Фирменный рецепт пятничного коктейля из «В джазе только девушки»

Американская музыкальная кинокомедия «В джазе только девушки» с несравненной Мэрилин Монро сегодня отмечает свой 65-летний юбилей. Давайте отметим это событие приготовлением классического коктейля «Манхэттен», рецепт которого рассказали в фильме.

Кадр из фильма

Алкогольный напиток впервые приготовили в 19 веке. Зовётся он в честь одного из пяти районов Нью-Йорка не просто так. Именно Манхэттен считается родиной коктейля, который Душечка готовит прямо в поезде вместе с подругами.

Как именно появился один из первых коктейлей с использованием вермута доподлинно неизвестно. По одной из версий он был приготовлен в 20-е годы в одноименном нью-йоркском клубе. По другой, его создала Дженни Черчилль — мать самого знаменитого британского премьера Уинстона Черчилля. Фактом является лишь то, что напиток довольно быстро стал очень популярным. К концу позапрошлого века его подавали даже в Японии и Корее.

Изначально коктейль чаще смешивали не на бурбоне, а на ржаном виски. И виски было в два раза меньше, чем вермута. «В джазе только девушки» используется более простой вариант приготовления. Но если вы захотите приготовить киношный коктейль у себя дома, вам потребуется чуть больше ингредиентов, чем было под рукой у музыкального коллектива.

Кадр из фильма «В джазе только девушки»

Список ингредиентов:

• 20 мл красного вермута;
• 50 мл виски;
• 2 капли биттера «Ангостура» — популярный венесуэльский алкогольный напиток, концентрированный биттер. Пишут, что его ничем нельзя заменить. В безвыходной ситуации на помощь придёт другой биттер, например рижский бальзам или Regan’s, но вкус будет отличаться от «канонического».
• несколько кубиков льда и коктейльная вишенка для украшения.

Приготовление

• На фоне включите фильм «В джазе только девушки».
• Влейте в бокал со льдом перечисленные выше ингредиенты и перемешайте коктейльной ложкой.
• Через стрейнер или небольшое ситечко перелейте всё в другой бокал. Предварительно охладите его, но без использования льда.
• Украсьте напиток коктейльной вишенкой или по своему усмотрению.

Вот и всё. Приятного просмотра и прекрасного времяпрепровождения!